No, il responsabile dell’impresa alimentare deve seguire un corso diverso in funzione della tipologia di attività svolta. Nello specifico di:
- 4 ore ogni 5 anni (OSA4) nel caso di imprese della commercializzazione);
- 8 ore ogni 5 anni (OSA8) nel caso di imprese della produzione, trasformazione e somministrazione.
Mentre gli addetti, qualsiasi mansione svolgano, devono seguire un corso di 3 ore ogni 2 anni (OSA3).
