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Michela Di Maria2019-02-01T15:35:34+02:00

Ti racconto qualcosa di me

come è nata e dove mi ha portato la passione per il mio lavoro

A 24 anni, dopo la laurea in scienze e tecnologie alimentari, con curiosità ho iniziato a muovere i primi passi alla scoperta del mondo delle produzioni alimentari in particolare quelle artigianali e della ristorazione. Attraverso l’affiancamento di queste piccole realtà imprenditoriali, mi sono specializzata nella consulenza per adeguamento alle norme sulla sicurezza alimentare. Il mio obiettivo è sempre stato quello di trasformare la complessità delle normative nella semplicità di azioni concrete che aumentassero il grado di tutela del consumatore.

Creo e collaboro da sempre in progetti per la diffusione della cultura della sicurezza alimentare e della consapevolezza ai consumi rivolti a target diversi.

Indubbio che la mia maggior propensione e passione professionale sia la formazione. Infatti ho sempre visto e vissuto il tempo trascorso in aula come uno strumento determinante per la trasformazione culturale e fattiva di coloro che lavorano gli alimenti, a livello professionale ma anche solo per passione.

Il fascino dell’insegnamento mi ha spinto e guidato nel raggiungere a 40 anni la seconda laurea in scienze della formazione. Ad oggi ho trascorso qualche migliaia di ore in aula, confrontandomi con specialisti del settore alimentare di diversi ambiti, da quelli più classici della produzione artigianale e della ristorazione locale, passando attraverso i volontari e gli operatori sociali degli asili nido e delle case di riposo, a quelli che si sono inventati i mestieri più strani per seguire l’istinto della sostenibilità ambientale.

Dopo più di vent’anni che mi occupo di sicurezza alimentare la passione e la curiosità non si sono ancora esaurite ed attendo sempre con positività i momenti di confronto con chi, con altrettanto trascinamento, lavora nel settore alimentare a diverso titolo, per uno scambio che sempre si rivela costruttivo per entrambe le parti.

Sono iscritta all’albo dei Tecnologi Alimentari del Friuli Venezia Giulia (OTAFVG) e faccio parte dei tecnologi alimentari di riferimento di AIC e AILI in regione FVG.

Collaboriamo?

FORMAZIONE • ADEGUAMENTO DOCUMENTI • CONSULENZA

Sono un valido supporto alla tua realtà imprenditoriale, sia che tu abbia un’azienda che opera nel settore alimentare o che tu gestisca un’associazione, di volontariato e non, nel caso in cui ti trovi a dover produrre o adeguare la documentazione inerente la sicurezza alimentare (piano di autocontrollo, manuale HACCP, libro degli ingredienti, etichettatura, rintracciabilità, ecc.).

Sono un riferimento nel caso in cui tu abbia necessità di fare formazione in azienda in materia ed aggiornare le persone che collaborano con te. Flessibilità e professionalità contraddistinguono i miei corsi. Avrai la possibilità di scegliere quando, dove e quanto vuoi spendere per i tuoi corsi. Scrivimi le tue esigenze e concorderemo il giusto modo per rispondere alle tue esigenze formative.

Per maggiori informazioni spostati alla pagina dedicata ai servizi che propongo o se vuoi conoscere maggiori dettagli sul mio profilo professionale ti invito a visitare il profilo LinkedIn e a chiedermi il collegamento.

“Buono nel piatto non significa solo buono per il palato ma anche sicuro!”

Michela Di Maria

“Ricorda, non lasciare che siano gli altri a dirti chi sei”
da “Goccia a goccia nasce il fiume” 

Dipika Rai

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per trasformarla in un’opportunità di crescita reciproca

CHI SONO

Michela Di Maria

Tecnologa alimentare, appassionata di sicurezza alimentare, con la propensione innata per la formazione.
Consulente per piccole e medie aziende, imprese dell’ambito sociale e manifestazioni temporanee del settore alimentare.
Nell’area dedicata ai servizi ed alla formazione puoi farti un’idea su come posso essere d’aiuto alla tua attività.

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